Primeiro Teste

01 mar 2010 2 Comentários

por MaiDai em comidinhas Tags:comida, diet, light, soja, vegetariano

Resolvi que depois da aula prática de café eu iria começar a fazer alguns almoços/lanches aqui em casa. Nesse fim de semana, fiz um almoço com proteína de soja. Muito fácil e muito bom, por sinal. O cardápio não foi dos mais elaborados, mas achei que ficou muito bom. As minhas convidadas também gostaram muito.

O cardápio:

Entrada: uma salada de rúcula com agrião e hortelã, queijo minas, palmito e tomate, temperado com vinagre, azeite e sal.

Prato principal: proteína de soja em pedaços ao molho funghi
Acompanhamento: arroz sete grãos com brócolis e cenoura

Sobremesa: gelatina diet com pedaços de abacaxi caramelizados, coberto com creme de leite batido

O objetivo foi tentar fazer um cardápio mais natural o possível, porém também gostoso. Eu tive como grande motivação todas as reclamações que eu sempre ouço das pessoas que estão fazendo dieta ou são vegetarianos flexíveis – não existe comida em restaurantes que seja ao mesmo tempo gostosa e mais light ou mesmo sem carne.

Eu acho possível que este tipo de refeição seja gostosa sim, então resolvi mostrar que pode ser.

Foi a primeira reunião que fiz aqui em casa com o objetivo de começar a treinar minhas habilidades culinárias, pois antes, só quem comia minha comida era eu e minha mãe (tirando os doces, que acabo dando para amigos e familiares, porque minha mãe não come doce e se eu acabo comendo tudo se estiver aqui em casa…)

Essa semana acaba o módulo de café e toda minha alegria perto daquelas maquinas lindas e caríssimas de expresso…. mas deve vir mais coisas interessantes por aí, vamos ver!