Necessito de perdão!
29 jul 2010 Deixe um comentário
em comidinhas Tags:abobora, aveia, banana, bolo, canela, comidas, comidinha, creme, gostosa, nozes
Eu sei que não tenho tido o costume de atualizar aqui, mas sabe como é né…. agora venho eu arrependida e, para me redimir com quem entra aqui, postarei duas receitas de uma vez só ^^
Vamos fazer o passo a passo de um gostoso Creme de Abóbora e de um irresistível bolo de Aveia e Banana.
CREME DE ABÓBORA:
(imagem: google, já que eu esqueci de tirar foto do meu creme…)
Ingredientes:
- 100g de Abóbora
- 100ml a 200 ml de Caldo de frango ou legumes
- Quanto baste de Creme de Leite fresco (opcional)
- Quanto baste de queijo gorgonzola (opcional)
- Quanto baste de Sal, Pimenta e Noz Moscada
- Quanto baste de Parmesão ralado para finalizar (opcional)
Eu acho essa receita uma das mais fáceis que existem e super saborosa. Adoro fazer quando está frio ou mesmo quando estou de dieta, tirando os engordativos (creme de leite e queijos).
Para fazer esta receita é fácil: coloque a abóbora picada num tamanho médio/pequeno (vai facilitar o cozimento o pedaco ser menor) numa panela e coloque o caldo. Deixe a abóbora cozinhar, mas fique de olho p ela não passar muito do ponto. Com um mixer, bata a abobora com o caldo na própria panela (tome cuidado para não espirrar o liquido em você, pois vai estar bastante quente). Para aqueles que não tem um mixer, você pode amassar a abóbora com um amassador de batatas, mas aí terão que ser bem atentas para ver se tudo ficou amassado homogeneamente. Depois é só dar uma mexida com o fouet para se certificar disso.
Daqui, o creme base já está pronto, aí fica ao seu critério usar o creme de leite e a gorgonzola. Se for usar, primeiro misture o creme de leite delicadamente ao creme, até formar um aveludado, tome cuidado para não usar muito creme de leite. Após, coloque o gorgonzola já esfarelado dentro do creme e deixe este incorporar ao mesmo. Acerte o tempero com sal, pimenta e noz moscada. Eu adoro noz moscada, então sempre capricho, mas vai do gosto de cada um! Enjoy!
BOLO DE AVEIA COM BANANA
(imagem: google)
Esse bolo foi meu último must culinário. A todos a quem eu dei um pedaço simplesmente me pediram um bolo inteiro! Então vou compartilhar com vocês aqui.
Ingredientes:
- 1 xícara de aveia (tanto faz se em flocos ou fina)
- 1/2 xícara de óleo
- 4 ou 5 bananas
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar mascavo
- ½ xícara de castanha do Pará triturada(ou o que gostar mais) – eu usei castanha do Pará e Grãos de Pólen
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uvas passas a gosto
- Canela a gosto (opcional)
- Mel a gosto (opcional)
É um bolo que fica muito gosto e não fica seco ( fica molhadinho por dentro!)
Você vai usar uma forma de buraco no meio (eu acho melhor) e povilhar ela com aveia, se fina ou castanha triturada (daí precisa triturar além da qtde para a receita) – que achar melhor!
Antes de tudo: preaqueca o forno a 200 graus ( ligue ele quando você começar a misturar tudo que não tem erro). Você vai bater no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo. Depois, adicione a aveia, o açúcar, as castanhas e o mel (opcional). Continue batendo e coloque por fim a canela (opcional) e o fermento. A incorporação das uvas passas fica a seu critério: pode ser com o liquidificador ligado (aí você vai triturar elas) ou desligado, só mexendo dentro da mistura. Eu gosto de colocar com o liquidificador ligado.
Leve ao forno preaquecido por 30 a 40 minutos. Pronto! Um bolo gostoso e fácil de se fazer e agradar a todos!
Espero que curtam! E tentarei ser mais freqüente aqui! Eu juro! Rs
