Terça de Cookies
04 ago 2010 Deixe um comentário
em comidinhas Tags:aveia, chocolate, comida, cookies, dilícia, gostoso
Domingo acordei com uma vontade de fazer uns cupcakes… e fiz! Eu, crente que, como sempre, iam ficar rolando aqui em casa, surgiu um pequeno encontro com alguns amigos para um campeonato íntimo de rock band, então resolvi levar. E não é que eles acabaram rapidinho? Fiquei toda orgulhosa! Rs
Ontem, já continuando no clima de sucesso do fim de semana, resolvi fazer um lanchinho para mim e para o vi, já que a gente não tem conseguido fazer quase nada junto.
O Cardápio foi wraps de frango e de sobremesa cookies! E já que aqui eu sempre pretendo colocar receitas que sejam fáceis, rápidas e, acima de tudo, descomplicadas, aqui vai a receita do meu cookie (que também já acabou…):
Cookies de Aveia com chocolate
(ah-háá! Desta vez com um ajudante não esqueci de tirar a foto!)
Ingredientes:
- 3 colheres sopa margarina
- 2 colheres de sobremesa de essência de cereja (ou se preferir, coloque o licor que gostar)
- 1 ovo (levemente batido)
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 xicara de farinha de trigo
- 1 ½ de aveia fina
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 150gr de chocolate meio amargo picado ou gotas de chocolate meio amargo
Antes de começar o modo de preparo, lembre de ligar o forno para pré aquece-lo a 180º C e colocar no fundo da forma que irá usar uma folha de papel manteiga.
O modo de preparo é bem fácil, vamos lá: numa vasilha, misture a margarina, o açúcar. Logo em seguida coloque a essência/licor e faça este incorporar a esta mistura. Após, coloque o ovo levemente batido e o leite. Introduza aos poucos a farinha de trigo, aveia e por último o fermento. Com tudo misturado, coloque o chocolate e faca com que ele se distribua bem pela massa.
Com a massa pronta, modele os cookies da forma que desejar, sendo que eu prefiro eles pequenos ( nesta fornada fizemos eles grandes, já que foi de acordo com a preferência do vizi). Coloque no forno e deixe assar por volta de 20 mins, para que eles fiquem molinhos no meio e crocantes nas pontas. Se preferir, deixe mais tempo. Tudo depende do seu gosto!
Está pronto! Uma fornada de cookies gostosos e que não fazem nossa consciência ficar tão pesada, já que usamos aveia, ao invés de toda a porção de farinha.
Enjoy!
