Muffins e mais Muffins!
12 ago 2010 Deixe um comentário
em comidinhas Tags:canela, chocolate, fácil, gostoso, laranja, maçã, muffins, receita, simples
Como o fim de semana passado foi dia dos pais e eu não tenho mais pai vivo há algum tempo, resolvi ocupar meu domingo fazendo muffins. ^^
Daí foi uma fornada e tanto, com direito a dois tipos distintos: os de laranja com chocolate e o de maçã com canela. Eu achei que os dois ficaram óóótemos! E eles também foram aprovados por família e amigos, então resolvi dividir a receita de sucesso com vocês.
Muffin de Laranja com Chocolate
Ingredientes:
- 1 ½ de farinha de trigo
- ½ xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- ½ xícara de manteiga com sal
- ¾ de xícara de suco de laranja
- ¾ de xícara de chocolate meio amargo picado ou gotas de chocolate
- 2 ovos
- Raspas finas de casca de laranja
As receitas de muffins em si normalmente são bem simples de serem feita, então é uma forma ótima de se impressionar a família e amigos hehe
Antes de começar, já ligue o fogão a 180º C para ir pré aquecendo e unte suas forminhas. Misture a farinha fermento, açúcar e as gotas de chocolate. Reserve. Derreta a manteiga. Com a manteiga, adicione o suco de laranja, os ovos e as raspas de laranja e bata. Coloque os ingredientes molhados na tigela onde estão os secos e misture com um garfo. Passe a massa para as formas de muffins e asse por 20/25 min ou até que estejam prontos.
Essa receita é uma delícia, ficam muito parecidos com os muffins tradicionais, mas o gostinho sutil da laranja dá um toque a mais.
Muffins de Maçã com Canela
Ingredientes:
- 1 ½ xícara farinha de trigo
- 1 colher (chá) fermento
- 1 ½ colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de noz-moscada
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- ½ xícara de manteiga
- 1 colher (sopa) mel ou o quanto gostar
- 1 ovo
- ½ xícara de leite (ou até mesmo ou pouquinho menos que isso)
- 1 maçã descascada e picada
- canela em pó para polvilhar
- açúcar para polvilhar
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Unte as forminhas de muffins.
coloque todos os ingredientes secos dentro de uma tigela, misture-os e faça um buraco (cova) no meio. Derreta o mel e a manteiga numa panela. Bata levemente os ovos com o leite. Coloque as misturas de mel e ovos, na cova dos ingredientes secos, junto com a maçã bem picada. Misture com uma colher até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Encha cerca de 3/4 das forminhas e por cima polvilhe a mistura de canela e açucar. Leve para assar por 20 a 25 minutos.
Outra receita bem simples para acertar!
E essa foi a que a minha mãe mais gostou rs.
Aproveite!
